[美食 台北市-大安區] 2015-05-30 忻殿堂-道地日式火鍋
當初想來吃忻殿堂主要就是當地日式現熬的湯頭到底有多厲害呢?
就來讓我們都慕名而來
從招牌看並不是特別明顯，尤其店家位置在巷弄內
假如跟我一樣不是很常來此區，最好先做好功課再來，以免跟我一樣用導航才找到喔
店內裝潢還是滿喜歡，尤其是聚餐時還可將門簾拉上
不至於聊天還被附近的顧客看光光
這是我最喜歡的地方之一
若是人不多，可以選擇吧檯位置，可近距離看師傅處理肉片
雖然不像鐵板燒一般，有華麗舞姿就是了，但可以跟師父聊天也是額外的福利
菜單部分分了很多種類，可單點亦可選用套餐
跟外面的火鍋比起來，選擇依然多樣
而主廚推薦的是牛肉或式海鮮總匯喔，結果我就被推薦擊敗選了海鮮盤哈哈
而火鍋的容器是使用鑄鐵鍋，一開始還以為式鴛鴦鍋
詢問後確實是用此鍋，越來越有傳統火鍋的感覺呢！
湯頭也很棒喔，放下料前可先喝口湯頭，才知道有多精華
套餐部分提供了前菜沙拉
而我們選了水果跟生菜兩類
水果相較偏酸，而生菜沙拉味道則沒這麼重
可依照口味自行選擇
而我們單點的手工明蝦醬 (兩管) NT.180
也來囉，口感也很不錯
假如愛吃的朋友也可以加點品嘗
套餐附的菜盤是不是特別多呢！
放下去一下子鍋子就滿了
但也代表我們很注重養生，來火鍋店還是會攝取均衡
套餐之一的活菌豬 NT.290
份量個人覺得可接受，但對於大食量的朋友而言可能稍嫌不夠吧
而豬肉片吃起來確實不會很老
但我還是喜愛我的牛肉或海鮮哈哈
套餐之二也是我點的御海海鮮盤 (小) NT.580
因價位較高就不點大份的囉
但從擺盤上是不是就覺得非常的美味
而每隻海鮮都很新鮮的樣子
雖然最後貢獻出兩隻蝦子
但我看到都覺得很想吃下肚，但還是割愛給朋友吃了
正所謂好東西跟好朋友分享的概念
但我喜愛這海鮮除了新鮮就是大隻，只是要好好想一想自己的荷包就是了
而後來一位朋友在最後用餐時間趕來
點了個鮭魚 4 片 NT.160
鮮蚵 NT.90 及 蛤蜊 NT.90
而我最喜歡的就是其鮭魚了吧
顏色雪紅晶瑩剔透，怎麼看都是生魚片的好料
敢吃的人我想就大口地咬下去了
套餐甜點則是冰淇淋，雖然很冰可消暑
但好像就是多了點油膩感，稍稍沒解到自己的油膩
但很好吃還是事實
而最後請很好聊得主廚幫我們做了雜炊
來這的最後一定要將剛剛所吃完的精華湯汁
利用雜炊方式全部吃下肚
這可是這裡的招牌中的招牌呢
也是菜單上並未提及的隱藏版料理
而需付的就是蛋 NT.20 及白飯 NT.20
味道真的很棒，不愧是吸收日月精華
將所有海鮮等味道濃濃鎖在粥裡
對於喜愛吃粥的朋友，我想更懂這份簡單的幸福
對於整體評價，價位可能稍高
但用餐環境還不錯，尤其主廚很熱情
會主動幫我們服務，也會解說該如何吃比較好
假如下次是冬天來，我想我會更愛吧！
放下去一下子鍋子就滿了
但也代表我們很注重養生，來火鍋店還是會攝取均衡
套餐之一的活菌豬 NT.290
份量個人覺得可接受，但對於大食量的朋友而言可能稍嫌不夠吧
而豬肉片吃起來確實不會很老
但我還是喜愛我的牛肉或海鮮哈哈
套餐之二也是我點的御海海鮮盤 (小) NT.580
因價位較高就不點大份的囉
但從擺盤上是不是就覺得非常的美味
而每隻海鮮都很新鮮的樣子
雖然最後貢獻出兩隻蝦子
但我看到都覺得很想吃下肚，但還是割愛給朋友吃了
正所謂好東西跟好朋友分享的概念
但我喜愛這海鮮除了新鮮就是大隻，只是要好好想一想自己的荷包就是了
而後來一位朋友在最後用餐時間趕來
點了個鮭魚 4 片 NT.160
鮮蚵 NT.90 及 蛤蜊 NT.90
而我最喜歡的就是其鮭魚了吧
顏色雪紅晶瑩剔透，怎麼看都是生魚片的好料
敢吃的人我想就大口地咬下去了
套餐甜點則是冰淇淋，雖然很冰可消暑
但好像就是多了點油膩感，稍稍沒解到自己的油膩
但很好吃還是事實
而最後請很好聊得主廚幫我們做了雜炊
來這的最後一定要將剛剛所吃完的精華湯汁
利用雜炊方式全部吃下肚
這可是這裡的招牌中的招牌呢
也是菜單上並未提及的隱藏版料理
而需付的就是蛋 NT.20 及白飯 NT.20
味道真的很棒，不愧是吸收日月精華
將所有海鮮等味道濃濃鎖在粥裡
對於喜愛吃粥的朋友，我想更懂這份簡單的幸福
對於整體評價，價位可能稍高
但用餐環境還不錯，尤其主廚很熱情
會主動幫我們服務，也會解說該如何吃比較好
假如下次是冬天來，我想我會更愛吧！
《忻殿堂》
訂位專線：(02) 8771-3936
捷運：忠孝敦化站9號出口
營業時間：12:00-14:30 & 18:00-23:00
WGS84：25.043450, 121.547922
GPS：25°02'36.4"N 121°32'52.5"E
地址：台北市大安區敦化南路一段160巷12號
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