[美食 新北市-瑞芳區] 2016-07-20 九份老街-金枝紅糟肉圓 X 當地特有暨健康的肉圓
買完了草仔粿後
還有什麼是需要關注的呢?
那就是紅糟肉圓了
繼上次來到九份老街
還記得當時吃的第一間就是這間肉圓
當時也是吃金枝紅糟肉圓
主要是被他紅紅的外表給吸引住
在市面上還很少見的紅糟用於肉丸身上
他帶有獨特的香氣，有其吃起來香氣會撲鼻而來
首先在點餐時，就可看到肉圓正在製作及下油鍋等等
感覺如同小型觀光工廠，他的一生就在我們眼前進行著
而放於架上的肉圓在未蒸煮的過程前
是不是很有趣呢！
當時的我不小心會心一笑，其實這簡單的排列
當排列整齊後，有點像乖乖地穿上裝備
蒸煮過後就成為英遠的戰事一般
只是最後的戰場就是前往我們的嘴裡
在點完餐後，直接將所購買的紅糟肉圓 NT.45
拿於挑選的座位上
完全不加修飾，這邊的店家生意都好到多數都使用免洗餐具
直接吃完後就立刻丟棄處理，雖然不環保，但加速翻桌率
使多數觀光的遊客都有位置坐
而內餡的絞肉就是參有紅糟
吃到絞肉時，這淡雅的香氣不斷進入嘴裡
使顯示其特殊的高雅，雖然在平民美食裡
依然能體驗飄香的滋味
雖然夏天來吃會相對膩人
但假如來到此，有機會還是品嚐看看
且紅糟對人體有益，是健康的一道創新料理
《金枝紅糟肉圓》
營業時間：
週一至週五 10:00-19:00
週六及週日 09:00-20:00
電話：(02) 2496-9265
營業時間：
週一至週五 10:00-19:00
週六及週日 09:00-20:00
電話：(02) 2496-9265
地址：新北市瑞芳區基山街28之2號
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