[美食 雲林縣-斗六市] 2016-11-03 陳家牛肉麵 X 戰後所帶來的精美典藏美食
天啊~~這次是聞風來到這間陳家肉麵
為什麼一開始是使用驚呀的語氣呢!
原因在於這間店面小小間，且感覺就很普通
連店名都很菜市場名
但...就因為沒有太多華麗的外表
才稱得上是隱藏版的美食
而這種店正是我最喜愛的道地料理
究竟有多厲害，以下開始介紹囉
店內位置並不多，來此用餐大多數的饕客多是外帶
而原先也是要外帶的我們，店內的熟客特地將位置讓給我們
真的是佛心來著，這也是台灣的人情味呢！外國的朋友快來體會喔
其價目表簡潔扼要
而不枉費店名稱牛肉麵，真的滿多牛料理呢！
那假如不吃牛能否進來此品嚐其他的料理？
答案是絕對歡迎，尤其是等等所要介紹的其中一項
真的是連我現在都不時回味，就知道有多迷人
首先先來介紹這邊的招牌
牛肉麵 (大) NT.100
以單價來說，這相對價格較高昂
但份量夠，且吃牛肉麵必配的酸菜也已放入湯內
一口吃著牛肉並配上酸菜真的是人間享受
在這所使用的麵條是粗的圓麵
可惜不是寬麵，否則吸飽湯汁的麵條
想必會有更多人爭相來品嚐
至於牛肉本身，滷的味道有進入到內部
且口感竟然是有嚼勁的那種
是我所喜愛的，比起軟嫩我更愛在嘴裡咀嚼的滋味
乾麵 (小) NT.30
平民化的代言人
用此來形容一點也不為過
雖然小碗，但用料一點也不馬虎
豆芽菜、滷肉搭配麵條，絕對可以急速吃飽且感到幸福
享用完可搭配一碗湯
豬肝湯 (小) NT.20
則是用料實在，配上乾麵可說是天生一對
有得吃加喝的，讓肚子裝滿滿滿的幸福
來此搭配千萬別錯過囉
而在先頭有說難以忘懷的則是蔥油餅 NT.30
這間所品嚐到的蔥油餅
與當初在台北的台電勵進餐廳 (連結)有似曾相似
或許都是屬於眷村料理的關係吧
但是這一味絕對要來品嚐
酥脆的外表加上有部分中空及緊實的餅皮
凸顯出其用料的美味及口感
這傳統的滋味搭配醬油後，更顯得美味及層次感
而老闆娘則推薦可沾牛肉湯頭，但個人還是鍾愛醬油哈哈
但不妨來此體驗時，可試試看是否符合您的胃蕾
傳統平價的美食往往要仔細找尋才能捕捉到
為了記錄下這些只有在地人才知道的美食店家
這也是我目前正在努力的
一起與我來品嚐這些經典不衰的美食體驗
《陳家牛肉麵》
電話：(05) 534-2080
營業時間：11:00-01:00 (週一公休)
電話：(05) 534-2080
營業時間：11:00-01:00 (週一公休)
地址：雲林縣斗六市中山路333-3號
GPS：23°42'04.1"N 120°32'18.6"E
WGS84：23.701127, 120.538485
斗六好好吃
WGS84：23.701127, 120.538485
斗六好好吃
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