[美食 雲林縣-斗六市] 2017-03-14 阿亮現炒 X品嘗熱炒,品嘗在地台灣的熱情



對於斗六的鄉親們來說
阿亮快炒可是熱門且家喻戶曉的一間台式佳餚

他所使用的大火就如同台灣人的熱情
將其快速燃燒,烹飪出好吃的炒飯或炒麵



雖然店面小
且他們的料理就直接是在發財車上進行
很難想像這麼一間店,竟然不是用廚房
感覺就是可以常常更換戰場,隨時移動到適當的位置

這間是宇宇大力推薦的喔
尤其是他們的炒飯,真的是好吃的不得了阿

太晚來,要馬就先打個電話,否則就排隊等一會兒囉
但是等也不需要等太久,因為是快炒,所以動作都很快嘻嘻


給各路饕客們看一下價目表
價位其實不會太過昂貴,且都是日常生活中
常常會吃到的菜色,對於上班族或學生來說
難怪會如此深得人心


火腿蛋炒飯 NT.60
粒粒分明的飯,對於我來說這就是一大指標
每一口吃下去,皆可感受到飯在嘴裡舞動
可以感受到他們確實是每一個個體的存在




而油量適當,炒飯好吃,但要使人一再想吃
我想這油量的控制就相當重要了

不會油膩卻把撲鼻而來的香氣吃進嘴裡
這才叫做幸福



蚵仔湯麵 NT.70
這湯頭非常的好喝
用快炒的方式將薑絲爆香
使得湯喝起來可以去油膩且活絡神經
每喝一口,感覺精神就多恢復一些





且配上蚵仔,營養的補充我相信是非常的足夠
而他們的蚵仔非常的新鮮
不會感到星味很重

或許跟薑絲具有去腥的功用有關
但聞起來與喝起來卻是神清氣爽




一開始炒青菜 NT.50
想說通常不都是30-40元嗎?
想說他們家的青菜真的不便宜

但來了以後,倒是可以接受
誠意十足,我想這策略就是鼓勵大家多吃青菜
整盤的青菜,不是用川燙
而是用快炒的方式,吃起來更加的入口

只要是快炒,我想大多我都喜愛吧
在台灣除了夜市附近,就是那種百元熱炒
用單點式的才能發現他們的足跡

但這間阿亮現炒,不須點許多菜餚
只要簡單的幾道家常料理
就能填飽你的味蕾



阿亮現炒》


電話
0932-691-036

營業時間
16:30-00:40 (週六公休)

地址
雲林縣斗六市中山路402號

GPS
23°41'54.6"N 120°32'16.2"E

WGS84
23.698501, 120.537838



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