[美食 桃園市-中壢區] 2017-01-08 嗑麵館 X 傳統美食注入文青元素
說真的，當初其實注意這間很久了
原先還以為嗑麵館早早就消失了
原來她的招牌一如寄往的小
要找到他可需要一點好眼力
為何我會說傳統美食卻注入新的元素
原因在於他們的裝潢
整個屋子說真的，看似咖啡廳
實際上所賣的卻是在地的傳統美食
雖然價位上並不算親民
但別看到這就選擇關閉網頁
請讓我繼續說下去哈哈
除了享受這氣氛
可透過大片的窗戶
以敬仰的精神，欣賞烹飪的技術
了解我們所食的任何一個食材，都是有人正為我們揮灑汗水
而看到菜單
則會發現主食稍微貴一些外
其實小菜是相當划算的，來到這小菜絕對是必點
當天晚上去時，其實也來了不少客人
且大多都是老饕，時常光顧
連老板娘等人都認識呢！
就知道回鍋率是非常高
在等待餐點的過程
我可都在偷聽他們的對話內容
最終選擇了幾道熱門菜餚哈哈
總是跟著人群總未錯
首先滷味來的最快
因為烹飪時間也算是最短的
而我所點的是拼盤 NT.30
看到份量其實真的難以想像這只要這幾個銅板的價錢
通常在外面至少也要金黃色的銅板才夠用
但在這就是如此
對於商家來說，吃下去露出幸福的微笑
是給予他們最大的肯定
味道也是扎扎實實的入味
滷得恰到好處，且不會太鹹
越吃反而更加開胃
好險主餐陸續也上桌了
自己是點選炸醬乾麵 NT.70
簡潔的白麵配上豆芽菜及滷肉
不會太過油膩，而更顯得滷肉的醇香
而我連同滷味一同品嘗，顯現出各自的獨特
而不會喧賓奪主，兩者味道混在一塊
更能相輔相成的建構出完美味覺體驗
牛肉麵 NT.120
則是物美價廉
雖然昂貴，但分量十足
誠意絕對是有的
滿滿的牛肉，軟嫩多汁
相信是經過一定的時間淬鍊而得
再配上白菜吸滿紅燒的湯汁
使得味道更加濃郁
對於特別喜愛稍重口味的朋友
我想這絕對是最佳選擇
且這紅燒可不會辣
喜愛台式辣味，則可詢問店員
會端出隱藏版的辣椒醬
這點...就心裡有數就好
因為我也是從旁邊的常客聽到的
整體評價是非常高的
環境乾淨且用料實在
難怪招牌不用大
只要夠有創意絕對會有人來光顧
且恰好在市場旁
停車絕對不需煩惱，在旁就有市場的公有停車場
茶餘飯後，還可至老街溪畔散散步
完全是一個假日休閒的旅遊行程
只能說這間店就是讓你嗑麵、嗑小吃
讓你嘴巴不停地在運動
《嗑麵館》
電話： (03) 426-9155
營業時間：
平日 11:30-14:00 (周一公休)
假日 11:30-20:00
地址：桃園市中壢區中豐路82號
GPS：24°57'46.3"N 121°13'11.3"E
WGS84：24.962870, 121.219818
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